Tack för oss!

Nu säger vi adjö till Blommenhof-bloggen och förflyttar oss till Facebook.
Ni hittar oss här istället. Vi har precis haft utlottning om biljetter till rabarberfestivalen samt en gratis övernattning, och för er som inte vann finns nu ett fint erbjudande som tröstpris.
Håll ögonen öppna efter nya tävlingar och erbjudanden!

Vi ses på Facebook!

Lyx för själen

Ni vet väl att ni kan boka in en avslappnande massage eller ansiktsbehandling här hos oss?
Prata med någon i receptionen så hjälper vi till. Var gärna ute i god tid då behandlingstiderna snabbt går åt. Ni behöver inte åka iväg någonstans, utan går bara en trappa ned till vår relaxavdelning.
Efter behandlingen kan ni slappna av i bastun eller i någon av våra vilstolar.

Trevlig Helg!

Konst

Nya tavlor gjorda av Mikael Ackelman pryder nu våra väggar.
Jätte vackra naturbilder som gör sig väldigt bra i nya konferensdelen.

Mocca Pannacotta

Pannacotta är italienska och betyder kokt grädde, det är inte bara fantastiskt gott utan det är också väldigt lätt att göra, perfekt när man är många.

I går serverades det just pannacotta till efterrätt, och receptet hittar ni nedan.

 Mocca pannacotta med karamelliserad vitchoklad och färska jordgubbar
 
Ingredienser
 För 4 personer:
Grädde 4 dl
Gelatin 2 blad
Socker 1,5 dl
Starkt Kaffe 1 kopp
Vanilj Essense 1 msk
Kaffe Essense 1msk

Gör så här:
Lägg gelatinet i blöt. Koka upp grädden med sockret, tillsätt kaffe samt essenserna.
Dra av kastrullen från plattan, krama ur gelatinbladen och rör ner i gräddblandningen  (gelatinet får inte koka!). Fördela i fyra skålar eller fina glas och ställ i kylen för att stelna. 
 Karamelliserad Vitchoklad
Grov hacka chokladen och ställ in i ugnen tills det fått en gyllenbrun färg. Låt svalna och smula sedan över pannacottan.

Garnera med färska jordgubbar!


Trevlig Helg!

Yalla Ben

I onsdags kväll var det full fart i både restaurang och lobby. Restaurangen var full av hungriga gäster och i lobbyn spelade Yalla Ben Jazzgroup för oss hela kvällen. Väldigt uppskattat av både gäster och personal.
Yalla Ben består av:
David Bäck vocal/piano
Ahmed Eid vocal/bas
Christian Nilsson vocal/drums
Anna Ottertun vocal/perc
Clara Hollen vocal
Mer om dem finns att läsa här: http://www.myspace.com/yallaben

Nu laddar vi för en fullspäckad helg.
Hoppas ni får en lika trevlig helg som jag vet att vi kommer ha!

Mors dag

Den 27e maj är det mors dag. Det firar vi här på Blommenhof med en middag särskilt komponerad för alla mammor.

Förrätt: Blomkålssoppa med knaperstekt bacon & tryffelolja
Varmrätt:  Örtkryddad helstekt kotlettrad med dragonsås, rostad potatis samt ugnsrostade grönsaker.
eller
Halstrad gravlax med dillstuvad potatis & sparris
Dessert:  Bakad chokladkräm med jordgubbsorbet och nötcrunch
Middagen serveras 12.00-15.00

Passa även på att gå på Rabarberfestivalen som äger rum samma dag.
Tv-aktuella Ylva Landerholm håller i en blomster och rabarbershow här på hotellet kl. 15.00-15.40.

Inträde: 100:-, gratis för alla som äter morsdag middag.

Nya lokaler

Vår nya utbyggnad börjar ta form. Det mesta är klart. Vi väntar på möbler till ett kaffebord samt att fasaden ska bli klar. Men det kan inte göras förrän våren är här på riktigt och det inte finns risk för minusgrader längre. Fint blir det i alla fall tycker vi.

Påskhelgen har gått i Romantikens tecken här på Blommenhof. Under långfredagen hade vi massor med romantiska par här som spenderade en Romantisk Weekend hos oss och på själva Påskafton vankades det bröllop. Ett STORT grattis till er!