Idag är det redan fredag och veckan lider mot sitt slut, så det gäller att hinna med allt man inte hunnit samt förbreda inför helgen...
Här kommer lite bilder som berättar om vad vi har gjort under dagen.

Idag har vi fått fina , nya gardiner i receptionen.




Julbordslunch har inmundigats av hungriga julbordsgäster



Köket har förbrett mat av alla de slag inför julbordet, bland annat lax



Mitt upp i all koncentration skrattar vi också mycket



Utbyggdnaden har nästan fått hela stommar




Trevlig helg på er alla önskar oss på Blommenhof

Julstämning

Även om snön inte har fallit än så nalkas julen snart. Idag är det redan första advent och här på Blommenhof startade julen redan igår, då drog vi i gång med vårt julbord! Därför har den här veckan varit full utav förbredelser av olika slag, hela hotellet har julpyntats och i köket har det bland annat rullats ofantligt mycket köttbullar.

Vi ser fram emot några intensiva veckor med trevliga julbordsgäster, massa mat och dryck, glögg och pepparkakor, julmusik och framförallt en otroligt mysig stämning bland personal och gäster.





Hjärtligt välkomna att insupa vår mysiga julstämning i en trevlig atmosfär samt avnjuta vårt hemlagade julbord , som det ska vara.

Ha en trevlig första advent önskar oss här på Blommenhof

Härligt med höstlov

Nu på Måndag är det dags för höstlovs vecka! Detta gäller även oss här på Blommenhof!

Det firar vi genom att ha ett special erbjudanden under hela vecka 44. Endast 1100 kronor för 2 vuxna och 2 barn i ett dubbelrum med extrasängar, frukostbuffé, fri tillgång till bad och relaxavdelning samt överraskning till barnen!

Ta med barnen och bara njut av lite ledighet från vardagsstressen mitt i veckan. Koppla av på hotellet, fika, bada eller bara läsa en bok. Eller varför inte åka till Boda borg eller busfabriken på äventyr, ta en dag på Kolmården i höstsolen, strosa runt i Nyköping eller besöka skaparverksatan på barnkulturcentrum i Nyköping. Fråga oss i receptionen efter tips och inspiration.

Hjärtligt välkomna !

Filmteam besöker Blommenhof

I torsdagas hade vi besök här på hotellet av fyra stycken killar med kamera och ljudutrustning. De filmade under en hel dag vår chef Marie Alexandersson under tiden hon utförde sina vanliga arbetsuppgifter. Dessa flera timmar ska sedan resultera i kort reklamfilm av Blommenhof på en minut. Denna film görs på Best Westerns initiativ för att visa potensiella gästerna vad som gör just vårt hotell unikt och vad vi kan erbjuda dem.
Vi är tillsammans med de flesta andra hotell som tillhör Best Western i Sverige privatägda. Vi delar en miniumnivå för kvalitet och service med alla andra Best Western hotell i världen. Blommenhof är dock alltid noga med att poängtera vår personliga prägel och service. Vi vill kunna se och tillfredställa varje enskild gästs önskningar och behov, oavsett vilka de är. Därför fokuserar vi mycket på omtanke och personliga service. Detta hoppas vi kommer fram under den minut som ska representera oss på film.
Filmen hittar ni om några månader på best westerns hemsida men även här hos oss.
Hoppas ni ser fram emot den lika mycket som oss !
Trevlig Helg!

Nyheter i baren

Vi på Blommenhof tycker om och uppskattar vår stammgäster otroligt mycket, men samtidigt tycker vi det är lika roligt med nya gäster på hotellet. Detsamma gäller vårt utbud av mat och dryck. Vi har precis utökat vårt ölsortiment med några nya sorter.

Zubr- En ny prisbelönt, tjeckisk öl på den svenska marknaden. Vi valde att testa den som fatöl.

Chimay Vit- En trappistöl som bryggts i trappistkloster av munkar sedan mitten av 1800-talet. Mycket smakrik och något för den som gillar friska och fruktiga smaker. Den är också speciell på så sätt att det ligger en jästfällning i flaskan.

Old Speckeled Hen - Englands för tillfället mest sålda ale. Den är lättdrucken, rund och fin i smaken. Alen har även inslag av rök, ceder och bränt socker.

Oppigård amarillo - Ölen kommer från det svenska bryggerit Oppigårdsbrygeri i Dalarna . Den är gjord på humlesorten Amarillo, därav namnet. Passar den som tycker om inslag av bär och frukt.

Kom och bestäm dig för vilken som blir din ny favorit!

Välkomna!

Inspirationsresa

Igår kom Blommenhofs kökspersonal och servis tillbaka efter att ha varit iväg på en inspirationsresa till Göteborg.

Efter incheckning på Best Western Tidbloms hotell begav de sig iväg till restaurang Thörnsströms kök. Där fick de lyxig mat och bra service.

På morgonen dagen efter blev det besök på fiskmarknaden i Göteborgs hamn där de träffade vår fiskleverantör Nordsjö fisk.

Nu är de tillbaka på Blommenhof och har massor av ny inspiration och nya idéer!

Favorit i repris

Våra kockar får ofta beröm för sin goda mat och är det någon som ber om receptet delar vi gärna med oss. Det är dock inte alltid så lätt att försöka ange exakta ingredienser när kocken har ”kokat ihop” något spontant efter behag. Receptet på vår goda filmjölkslimpa är det recept som vi får allra flest förfrågningar om.

Filmjölkslimpa3 dl havregryn
4 dl grahamsmjöl
4 dl rågmjöl
1 dl linfrön
3-4 dl russin
3 dl lingonsylt
8 dl filmjölk
1 msk salt
1,5 msk bikarbonat
1 dl sirap

Blanda samman alla ingredienser i en bunke, fyllt upp 3 st limpformar.
Grädda bröden i 170 grader i ca 60 grader.

Nya kompisar på Blommenhof!

Lagom till att höstrusket börjar närma sig så har vi fått en hel hög av mysiga och kramgoda kompisar till hotellet. De väntar på dig som är gäst av lite mindre storlek, men därför absolut inte av mindre betydelse, utan tvärtom!
Varje litet sött och ensamt djur längtar efter en matte eller husse som kan ta hand just om dem! Så uppmana nu mamma och pappa att boka något av våra paket under hösten! För att alla barn som bor här under något paketboende får en liten kärlekstörstanade kompis att ta hand om vid incheck! Våra olika paket är utformade så att de ska kunna passa hela familjen såsom bodaborg, cykel och kolmårdenpaken, minisemester eller passande nog vårt familjepaket! Ni kan läsa mer om de olika paketen här på hemsidan under fliken Paket och Weekend. Där ska ni säkert hitta något som passar just er familj!

Glöm inte, alla behöver en kramgo vän i höstmörkret!

Hösten checkar in!

Nu börjar man verkligen märka att hösten är här och den har checkat in även hos oss på Blommenhof Hotel. Det innebär som vi tidigare nämnt att konferenserna är i full gång. Idag har vi ett stort sällskap här på runt hundra personer. De har fått ta plats uppe i vår stora och fina lokal Äppellunden.

Det passar alldeles utmärkt en vacker höstdag som denna. Konferensgästerna kan gå ut för att fika och njuta av den friska höstluften och samla ny energi. Idag bjuder vi på äppelmuffins och för dem som inte vill ha bakverk kan de alltid plocka ett saftigt och moget äpple från något av äppelträden runt om kring Äppellunden!

Ikväll vankas trerättersmiddag, underhållning, trevligt sällskap, god service och mycket tända ljus i höstmörktet.

På återseende om ett år!

Efter 10 år på Blommenhof är det nu dags att stämpla ut och gå hem för att upptäcka en ny sida av livet – att bli mamma för första gången.

Istället för mig bakom receptionsdisken kommer ni nu att mötas av Louise, som idag har fått ta över ett helt berg med uppgifter och projekt. Men jag är helt säker på att hon kommer att klara sig galant på sin nya arbetsplats.

Ett stort tack till gäster och kollegor som förgyller arbetspassen här på Blommenhof!

Pernilla

Alltid lika roligt med post från våra gäster

En hälsning från våra gäster

"Hej och tack för senast.
Vi tycker att vi lyckades genomföra en mycket lyckad träff i Nyköping. Mycket tack vare er på Blommenhof. Servicen var mycket bra och alla deltagarna lovordade standarden på hotellet.
Inte bara hotellstandarden lovordades. Alla var också överens om att middagarna vi åt var mycket bra liksom frukostbuffén.
Stort TACK från oss alla.
För Sweden Pan European Club
Olle Anselius"





Tack Olle för de fina orden!

Sensommargolf

Innan hösten står för dörren hoppas vi på många fina, soliga helger i september. Planerar du en minisemester med golfspel innan säsongen tar slut vill vi tipsa dig om Kiladalens Golfklubb. Här spelar du golf i skön avkopplande lantlig miljö.

Bättre avkoppling ger bättre spel – det är vår filosofi. Skulle de sista bollarna dra ut på tiden väntar vi helt enkelt med middagen så att ingen behöver stressa. Efter den goda maten bjuder hotellet samma familjära stämning och natursköna läge som banan. Är kvällen ljum föreslår vi en drink i trädgården. Är den ruggig finns bastu och solarium. Har du tid för mer än bara golf, kan vi tipsa om trevliga utflykter och mysiga cafeér.

Nu dammar vi av konferensen

Den här veckan drar konferenssäsongen igång på riktigt och det med dunder och brak. Från att ha stått ekande tom under sommaren är det nu dags att damma av vår konferenskorridor för idag är alla våra lokaler bokade, stora som små.



Här är vår konferensvärd Henrik i full fart med att göra iordning lokalen Utsikten och lämnar en liten välkomsthälsning till konferensgästerna.

Ett glas rött till sommarens grillkvällar

Idag strålar solen från en klarblå himmel och en och annan ljum sommarvind fläktar förbi. En perfekt kväll väntar med grillat på menyn, kubbspel i trädgården och ett glas vin på uteplatsen tills solen går ner.

Tänker du också grilla ikväll? Då vill jag passa på att tipsa om ett vin som passar alldeles utmärkt till grillade, smakrika rätter.

MontGras Carmenére Shiras, 2007 Central Valley, Chile
Ett mycket gott vin med generöst fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, choklad och vanilj. Vinet passar bra till grillade rätter av fläsk-, nöt- eller lammkött.

Ett hett samtalsämne

Vädret måste vara det mest omdiskuterade för oss som bor i Sverige och inte minst under sommarhalvåret. Och vi blir väl aldrig riktigt nöjda? Är det inte för kallt som är det för varmt.

Idag är här varmt vill jag lova. Nog för att det känns dumt att klaga nu när det äntligen blev lite sommarvärme men idag går det åt mycket vatten. Jag har laddat upp med korsdrag, isvatten och en fläkt för att göra dagen uthärdlig.

Gästerna är i alla fall glada att de har sol på sin semester och glada gäster är mina favoritgäster i plus som minusgrader.

Marimba

Det är garanterat roligt att vara gäst och barn på Blommenhof Hotell.

När våra små gäster checkar in får de en liten överraskning tillsammans med en drinkbiljett.
Jag kan varmt rekommendera denna Marimbadrink med smak av jordgubb och passionsfrukt.

Sommarhälsning

Sommaren är här och jag hoppas att den bjuder på många sommarupplevelser.

Efter några veckors ledighet är jag nu äntligen tillbaka till mitt andra hem. Blommenhof!

De närmaste veckorna framöver, brukar vara de mest intensiva. Vissa dagar önskar man verkligen att vi hade fler rum. Hotellet kryllar av semesterfirare och alla verkar nöjda och glada. Vilket gör mitt jobb bara roligare och enklare.

Njut helt och fullt av sommaren nu!
Och välkomna in till oss när ni har vägarna förbi.

Renoveringsprojektet: Färdigt!

Nu är vår nya fina entré helt klar. I sann inrednings-program-anda presenterar vi stolt ”före” och ”efter” bilder.

Före:


Efter:

Välkommen till bords!

Nu står borden uppdukade i matsalen och vi är redo att servera våra hungriga gäster.




Årets sommarbuffé har inspirerats av italien och bjuder på många godsaker.




Lufttorkad skinka, oliver, tomatsallad med mozzarella, salami, pestomarinerad pastasallad och köttbullar är några av de rätter som finns på vår buffé. Nu kanske du undrar vad i all sin dar köttbullar gör på en italiensk buffé men barnen måste ju också ha något gott att äta när föräldrarna mumsar på lugttorkad skinka.




En glass efter maten till alla barn!

Premiär för vår sommarbuffé

Vi kikar in i köket och ser efter vad våra kockar har för sig denna eftermiddag. Ikväll är det premiär för vår sommarbuffé som kommer att serveras mån-lör 18.00-21.00hela sommaren. Det talas om en italienskinspirerad buffé med många godsaker och det ser ju lovande ut.



Tomat och mozzarellassallad



Hembakt bröd på egen surdeg



Pestomarinerad kyckling med krutonger och aioli

Renoveringsprojektet: Växterna

Vårt renoveringsprojekt att göra om entrén har stått still några veckor men nu är äntligen växterna på väg ner i jorden.

Allt är ännu inte riktigt klart men så här såg det ut när trädgårdsarkitekten Ylva med hjälp av vår trädgårdsmästare Therese planterade de nya växterna idag.

Bakad chokladkräm med rabarber och jordgubbar

Helgens dessertmeny bestod av bakad chokladkräm med rabarber och jordgubbskompott och nog för att det gick åt många i helgen så fanns det ändå kvar så det räckte till dagen konferensfika.

En energigivande överraskning på kaffebuffén i eftermiddags.

Vad är lyxmiddag för dig?

Oxfilé,gräddtårta, bacon, smörgåstårta, äggröra, frukostbuffé, potatisgratäng, gräddsås, hummersoppa och julbord. Helt enkelt vardagsmat för oss som jobbar här på hotellet. Och visst är det gott men ibland kan det bli för mycket även av det goda i livet.

Kan ni tänka er vad personalen jublade idag när det serverades hederlig kokt korv med potatismos, senap och ketchup. Vi tackar våra gäster som tog taberas på finmaten som serverades i matsalen så att vi i persolanlen fick kalasa på korv.

Nu kan jag allt om Kolmården!

Nu kan jag allt om Kolmårdens djurpark och står redo här i receptionen för att besvara alla frågor om vårt Kolmårdspaket och självaste parken.

I helgen gjorde jag ett besök på Kolmårdens Djurpark och fick se delfiner, giraffer, tigrar, gorillor och en himla massa andra djur. Det längsta stoppet gjorde jag hos björnarna som hade tre små björnungar. De var så söta när de åt morötter, busade och sprang efter sin mamma så det var svårt att gå därifrån.

Däremot känner jag mig lite blåst på besöket hos världens starkaste björn Bamse! Mitt sällskap tyckte inte att det var nödvändigt för en 28-åring att besöka Bamses värld utan barn. 28 eller bara 8 spelar ingen roll för Bamse kommer alltid att vara min stora idol.

Renoveringsprojektet: Nästan färdigt!

Förra veckans arbete med entrén gick undan och nu är det nästan färdigt. I alla fall så pass klart att våra gäster har en gång att gå på så att de hittar in till oss. Det enda som saknas nu är leveransen av nya växter och blommor så är vår entré helt färdig för invigning.







Jag lovar att återkomma med bilder på slutresultatet men tillsvidare får ni hålla till godo med dessa bilder.

Renoveringsprojektet: Damm och oväsen

Idag har det blivit dags att lägga nya plattor vid entré. Det dammar och väsnas och plattläggarna sliter hårt i vårvärmen.

Renoveringsprojektet: Dag 1

Välkommen in, om du nu lyckas ta dig in för alla grävsmaskiner och nedhuggna träd. Just denna morgon kanske inte entrén ser så inbjudande ut bakom alla hinder men har man väl tagit sig in möts man av glada receptionister och nybryggt kaffe!

Renoveringsprojektet: Dagen innan

I början av året var det vår reception som fick sig ett ordentligt lyft från 80-tals grå och sliten till en mer stilren och välkomnande reception. Nu har turen kommit till vår entré. Skisserna ser lovande ut och det ska bli spännande att se den nya entrén växa fram.

Full fart mot nya utmaningar

Idag har Susanne serverat sin sista lunchtallrik, bryggt sin sista kaffekanna och vikt sin sista servett här på Blommenhof. För i år åtminstone, för vi hoppas ju att hon kommer tillbaka till oss snart igen. Även om hon gör ett uppehåll i arbetet på Blommenhof blir det nog inte mycket lugn och ro för det. Nu väntar nämligen full fart med familj, hus, trädgård och så en ny lite bebis. Magen kanske inte syns så tydligt på bilden men det är en bebis därinne.