Glad Påsk

Solen strålar över ett vårfint Blommenhof. Utemöblerna i trädgården blänker vita och ser otroligt inbjudande ut. Tänk att få slå sig ner där med en kopp kaffe, blicka ut över det vårblomsprydda gräset, lyssna på fåglarnas sång och bara njuta av stunden.

Snart är det min tur. Om bara några timmar kommer kvällspasset och byter av mig och då, då ska jag ge mig ut i solen och säga hej till våren.

Oavsett var du befinner dig just nu, på jobbet, på landet eller i lägenheten i stan önskar jag dig en riktigt trevlig påskhelg!

Filmjölkslimpa

Våra kockar får ofta beröm för sin goda mat och är det någon som ber om receptet delar vi gärna med oss. Det är dock inte alltid så lätt att försöka ange exakta ingredienser när kocken har ”kokat ihop” något spontant efter behag. Receptet på vår goda filmjölkslimpa är det recept som vi får allra flest förfrågningar om.

En god limpa till påskmiddagen eller varför inte lyxa till en helt vanlig tisdagsfrukost?

Filmjölkslimpa
3 dl havregryn
4 dl grahamsmjöl
4 dl rågmjöl
1 dl linfrön
3-4 dl russin
3 dl lingonsylt
8 dl filmjölk
1 msk salt
1,5 msk bikarbonat
1 dl sirap

Blanda samman alla ingredienser i en bunke, fyllt upp 3 st limpformar.
Grädda bröden i 170 grader i ca 60 minuter.

Påsklov i Nyköping

Kommer ni och hälsar på oss i påsk? Då vill jag passa på att tipsa er om roliga och spännande aktiviteter för hela familjen.

Boda Borg erbjuder ett helt hus med många utmanande äventyrsbanor av fysiskt varierande svårighetsgrad. Gröna, röda och svarta. I den gröna banan, promenerar du genom vanliga dörrar och löser olika uppgifter. Röda banor, här får du krypa och åla lite i kombination med klurigheterna. Svarta är svårast här får du både klättra, krypa och åla samtidigt som du löser olika uppgifter.
Pappa är stark men lite tung. Mamma är allmänbildad. Tonårsgrabben är smidig som få. Dottern på tio år kryper som en grävling och kan stå på pappas axlar. Alla behövs, alla är en tillgång på Boda Borg.

Vad sägs om en guidad tur på en topphemlig försvarsanläggning från kalla krigets dagar? Gömd i berget under naturreservatet Femöre i Oxelösund finns Femörefortet, en kärnvapensäker jätteanläggning där 70 soldater skulle försvara Bråvikenområdet mot en storinvasion över Östersjön från Sovjetunionen och Warszawapakten. Ett spännande äventyr för både små och stora.

Lockar ett lite mer lugnare äventyr kan in titta in på Gripes Modellteatermuseum. En sagolik värld i miniatyr. Här finns scenografier till sagospel, operor och berömda teateruppsättningar från 1800-talet och ända fram till våra dagar Som besökare kan du ta del av guidade turer, sagospel och modellteaterverkstäder.

Äntligen!

Nu har våren äntligen hittat hit efter en lång och kall vinter. En och annan envis liten snödriva ligger fortfarande kvar i trädgården och det är lite grått och trist ute idag men visst blir man lycklig av denna vackra syn? Ett första litet tecken på att det snart blir varmare.

Utemöblerna får nog vänta några veckor till men det hindrar inte våra konferensgäster från att ta med sig kaffekoppen ut och andas lite frisk vårluft.