Renoveringsprojektet: Nästan färdigt!

Förra veckans arbete med entrén gick undan och nu är det nästan färdigt. I alla fall så pass klart att våra gäster har en gång att gå på så att de hittar in till oss. Det enda som saknas nu är leveransen av nya växter och blommor så är vår entré helt färdig för invigning.







Jag lovar att återkomma med bilder på slutresultatet men tillsvidare får ni hålla till godo med dessa bilder.

Renoveringsprojektet: Damm och oväsen

Idag har det blivit dags att lägga nya plattor vid entré. Det dammar och väsnas och plattläggarna sliter hårt i vårvärmen.

Renoveringsprojektet: Dag 1

Välkommen in, om du nu lyckas ta dig in för alla grävsmaskiner och nedhuggna träd. Just denna morgon kanske inte entrén ser så inbjudande ut bakom alla hinder men har man väl tagit sig in möts man av glada receptionister och nybryggt kaffe!

Renoveringsprojektet: Dagen innan

I början av året var det vår reception som fick sig ett ordentligt lyft från 80-tals grå och sliten till en mer stilren och välkomnande reception. Nu har turen kommit till vår entré. Skisserna ser lovande ut och det ska bli spännande att se den nya entrén växa fram.

Full fart mot nya utmaningar

Idag har Susanne serverat sin sista lunchtallrik, bryggt sin sista kaffekanna och vikt sin sista servett här på Blommenhof. För i år åtminstone, för vi hoppas ju att hon kommer tillbaka till oss snart igen. Även om hon gör ett uppehåll i arbetet på Blommenhof blir det nog inte mycket lugn och ro för det. Nu väntar nämligen full fart med familj, hus, trädgård och så en ny lite bebis. Magen kanske inte syns så tydligt på bilden men det är en bebis därinne.

Just i detta ögonblick...

...är det full fart i vår restaurang. Även om det kanske ser ut som om matsalen är tom råder här full aktivitet med att få allt iordning inför dagens anstormning av lunchgäster. Konferensdeltagare och bussresenärer på genomresa blir tillsammans 129 hungriga matgäster och det kväver lite förberedelser.



Uppladdning med en kopp kaffe och en sista koll på dagens planering innan det är dags att möta upp gästerna i matsalen.



Honungs & ingefärsmarinerad helstekt kotlettrad med madeirasås
samt ugnsrostade potatishalvor


En hel förmiddag med dukning, matlagning och kaffebryggning, snabb och smidig servering och snart är matsalen tom igen och vi laddar om till kvällens middagsgäster.

Morgonen då Tina blev fem år äldre

Utöver vår dagliga leverans av rykande färska frukostfrallor från bageriet fanns där idag även en tårta med texten ”Grattis på 40-års dagen”. Kocken och servitören så tog emot tårtan började genast spekulera i vem det var som fyllde år. Till slut kom de fram till att det måsta vara Tina som fyller år. Tina, som i själva verket endast är 35 år fyllda var inte riktigt nöjd med dessa spekulationer.

Men Tina får allt vänta lite med att äta 40-års tårta för just denna tårta är till en gäst som firar sin födelsedag här på Blommenhof i helgen. Tårtan är en överraskning från hans fru och barn.

Mor kära mor

Pappa sa att det är Mors Dag imorgon. Att vi ska fira mamma på Blommenhof. Men det är en hemlis!

Först ska jag smyga in till mamma på morgonen och väcka henne med en kram och en blomma. Vi ska sjunga för henne och hon ska få frukost på sängen och presenter. Sen ska vi åka till Blommenhof och äta fin mat.

Pappa sa att alla barn i hela världen grattar sina mammor just den här dagen. Bara för att din mamma är den som älskar dig mest!

Men du, mormor, är ju mammas mamma. Då måste vi ju fira dig också!


Mors dag den 29 maj

Förrätt
Sparrissoppa med smördegssticks med västerbottenost

Kräftskagen på hembakat surdegsbröd toppat med rom

Varmrätt
Örtmarinerad helstekt fläskytterfilé med kantarellsås & ugnsrostade
grönsaker

Halstrad gravlax med dillstuvad potatis & rostad sparris

Dessert
Bakad chokladkräm med halloncoulis & jordgubbssobet


Menypris 2 rätter 199kronor
Menypris 3 rätter 255kronor

Middagen serveras mellan 13.00-15.00. Slå oss en signal på 0155-202060 så bokar vi ett bord till dig och din kära mor.

men kaka är också gott...

Sunda konferensgäster

Är man inte på konferens så ofta känns det säker lyxigt med en god och frestande hembakt kaka till kaffet i pausen men hur gör man sunda val när man konfererar flera dagar i veckan? Jo, då ber man helt enkelt om att få något annat till kaffet. En av våra återkommande konferensgrupper önskar alltid GI-fika när de är hos oss och det är klart att vi fixar det.

Idag blev det keso med apelsinfiléer och rostade pinjenötter