Välkommen till bords!

Nu står borden uppdukade i matsalen och vi är redo att servera våra hungriga gäster.




Årets sommarbuffé har inspirerats av italien och bjuder på många godsaker.




Lufttorkad skinka, oliver, tomatsallad med mozzarella, salami, pestomarinerad pastasallad och köttbullar är några av de rätter som finns på vår buffé. Nu kanske du undrar vad i all sin dar köttbullar gör på en italiensk buffé men barnen måste ju också ha något gott att äta när föräldrarna mumsar på lugttorkad skinka.




En glass efter maten till alla barn!

Premiär för vår sommarbuffé

Vi kikar in i köket och ser efter vad våra kockar har för sig denna eftermiddag. Ikväll är det premiär för vår sommarbuffé som kommer att serveras mån-lör 18.00-21.00hela sommaren. Det talas om en italienskinspirerad buffé med många godsaker och det ser ju lovande ut.



Tomat och mozzarellassallad



Hembakt bröd på egen surdeg



Pestomarinerad kyckling med krutonger och aioli

Renoveringsprojektet: Växterna

Vårt renoveringsprojekt att göra om entrén har stått still några veckor men nu är äntligen växterna på väg ner i jorden.

Allt är ännu inte riktigt klart men så här såg det ut när trädgårdsarkitekten Ylva med hjälp av vår trädgårdsmästare Therese planterade de nya växterna idag.

Bakad chokladkräm med rabarber och jordgubbar

Helgens dessertmeny bestod av bakad chokladkräm med rabarber och jordgubbskompott och nog för att det gick åt många i helgen så fanns det ändå kvar så det räckte till dagen konferensfika.

En energigivande överraskning på kaffebuffén i eftermiddags.

Vad är lyxmiddag för dig?

Oxfilé,gräddtårta, bacon, smörgåstårta, äggröra, frukostbuffé, potatisgratäng, gräddsås, hummersoppa och julbord. Helt enkelt vardagsmat för oss som jobbar här på hotellet. Och visst är det gott men ibland kan det bli för mycket även av det goda i livet.

Kan ni tänka er vad personalen jublade idag när det serverades hederlig kokt korv med potatismos, senap och ketchup. Vi tackar våra gäster som tog taberas på finmaten som serverades i matsalen så att vi i persolanlen fick kalasa på korv.

Nu kan jag allt om Kolmården!

Nu kan jag allt om Kolmårdens djurpark och står redo här i receptionen för att besvara alla frågor om vårt Kolmårdspaket och självaste parken.

I helgen gjorde jag ett besök på Kolmårdens Djurpark och fick se delfiner, giraffer, tigrar, gorillor och en himla massa andra djur. Det längsta stoppet gjorde jag hos björnarna som hade tre små björnungar. De var så söta när de åt morötter, busade och sprang efter sin mamma så det var svårt att gå därifrån.

Däremot känner jag mig lite blåst på besöket hos världens starkaste björn Bamse! Mitt sällskap tyckte inte att det var nödvändigt för en 28-åring att besöka Bamses värld utan barn. 28 eller bara 8 spelar ingen roll för Bamse kommer alltid att vara min stora idol.