Pannacotta är italienska och betyder kokt grädde, det är inte bara fantastiskt gott utan det är också väldigt lätt att göra, perfekt när man är många.
I går serverades det just pannacotta till efterrätt, och receptet hittar ni nedan.
Mocca pannacotta med karamelliserad vitchoklad och färska jordgubbar
IngredienserFör 4 personer:
Grädde 4 dl
Gelatin 2 blad
Socker 1,5 dl
Starkt Kaffe 1 kopp
Vanilj Essense 1 msk
Kaffe Essense 1msk
Gör så här:
Lägg gelatinet i blöt. Koka upp grädden med sockret, tillsätt kaffe samt essenserna.
Dra av kastrullen från plattan, krama ur gelatinbladen och rör ner i gräddblandningen (gelatinet får inte koka!). Fördela i fyra skålar eller fina glas och ställ i kylen för att stelna.
Karamelliserad Vitchoklad
Grov hacka chokladen och ställ in i ugnen tills det fått en gyllenbrun färg. Låt svalna och smula sedan över pannacottan.
Garnera med färska jordgubbar!
Trevlig Helg!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar